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北京蛋肉一周内贵一成电商割肉打头阵dd-【新闻】

发布时间:2021-04-08 02:17:57 阅读: 来源:棉靴厂家

北京蛋肉一周内贵一成 电商“割肉”打头阵

“北蛋南运”拉高产区价格 肉价连续俩月小幅上涨——

立秋遇末伏 蛋肉贵一成

法制晚报讯“三伏烙饼摊鸡蛋”,明天是末伏首日,又是立秋节气。想“贴秋膘”的市民注意了,目前猪肉、鸡蛋价格均出现上涨,蛋价在一周之内贵了一成。

记者上午从新发地市场获悉,目前白条猪的批发平均价是9.18元/斤,同比上月涨16.20%。鸡蛋批发价为5.28元/斤,同比上月涨13.55%。近两个月来,肉价“一路小跑”,持续上涨,而蛋价在上周回落后出现反弹,一周之内上涨超1成。

新发地负责人表示,蛋价快速反弹,主要原因是“北蛋南运”重新启动。南方鸡蛋短缺的状况短时间内难以改变,而之前受台风影响,北蛋南运暂停。本周陆路、海路运输重新启动,北蛋南运继续进行,重新拉高北方产区的价格。

零售市场肉价、蛋价上涨,给了食品电商机会。借着立秋与末伏,不少电商拿生鲜肉打头阵,低价博取顾客眼球。我买网、顺丰优选、沱沱工社、本来生活网等,都推出了生鲜肉的专属网页。我买网推出了5折优惠,顺丰优选打出优惠价,不少都在六七折。

相关 餐厅“烙饼+”最受宠

明天是立秋与末伏首日,餐饮企业当然不会放过这个揽客的机会。记者走访了京城众多餐厅、饭馆发现,将两个节令“合体”,成了餐馆吸引顾客的新噱头。

“我们可不光卖饺子,还有各种 烙饼+ ,以前光加鸡蛋实在是太简单了点儿。”西四惠丰饺子楼的负责人说,该店为立秋与末伏推出了烙饼卷葱花鸡蛋、肘花、带鱼、合菜等系列组合,顾客不仅可以单点其中一样,也可以组合起来。

推出这类套餐的不止一家。三里河同和居、同春园、曲园酒楼、又一顺等都准备了末伏套餐,峨嵋酒家除了经典的樟茶烤鸭,也特意为末伏添上了炒合菜。

“本来贴秋膘要吃酱肘子,最地道的方式就是拿饼卷着吃。今年末伏和立秋合成了一天,这种老北京的吃法更受消费者认可。”同和居负责人表示。

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