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这汤民间称它“月子汤”,汤汁鲜美营养足

发布时间:2022-07-07 13:22:39 阅读: 来源:棉靴厂家
这汤民间称它“月子汤”,汤汁鲜美营养足

这汤民间称它月子汤,汤汁鲜美营养足

这汤民间称它月子汤,汤汁鲜美营养足,鸡肉和它是绝配,熬汤喝最鲜美,营养又滋补。产后坐月子喝它最合适,妈妈产后要多吃它!

对于鸡肉,其实自古以来就是滋补身体的佳品,尤其是一些身体较弱或者是产后的妈妈十分适合食用。而且最好的做法就是用来熬汤。

说起熬汤,不仅能够保留下食材自身的原滋原味,同时还可以将食材的滋补效果最大程度地发挥出来,而我们老一辈首选的滋补食材,就是这次的鸡肉,但是很多人却不知道,单单一个鸡肉熬煮其实不如和它一起熬煮,鸡肉和它是绝配,一起熬汤不仅味道鲜美,而且营养滋补家中产后坐月子的妈妈们食用它最合适不过。

这也是炳哥从我奶奶口中得知的滋补秘诀,奶奶今年已经八十岁了,但是说起往事的时候依旧还是眼中含泪,尤其是说起当初我妈怀着我的时候,说我贪玩,躲在我妈的肚子里就是不肯出来,后来妈妈废了九牛二虎之力,我才不情不愿地蹦出来。生完我之后妈妈身体一下就虚弱的不行,家里那时候穷得叮当响,奶奶当了首饰,给妈妈熬了一锅这次的墨鱼鸡汤,没想到效果很好,这才恢复了身子。

这次的墨鱼中含有丰富的蛋白质以及多种维生素和钙、铁等营养元素,再加上温和滋补的鸡肉一起熬煮成墨鱼鸡汤,汤汁鲜美营养足,民间都称它作月子汤,尤其适合产后的妈妈们食用。

下面话不多说,各位妈妈们就和我一起接着往下看看,这次的墨鱼鸡汤到底如何制作吧!

【所需食材】:

墨鱼、鸡肉、生姜、食盐

【烹制方法】:

1、将我们准备好的鸡肉用清水里里外外冲洗干净之后,用刀切成适量大小的块状,放在一旁我们等会要用。生姜洗净之后,用刀切成姜片即可。

2、切好鸡肉之后,我们取出家中适量的墨鱼,这次炳哥准备的是家中的墨鱼干。将墨鱼干切成适量大小后用水清洗干净,随后将切好的墨鱼装在一个碗里。

3、切好墨鱼之后,我们往装墨鱼的碗里面加入适量的清水,将墨鱼放在清水中浸泡大约二十分钟左右,应该就能将墨鱼泡软了。

4、准备好墨鱼后,我们开始起锅热油,往锅内加入少量的食用油,随后将我们准备好的鸡肉以及生姜一块放到锅内煸炒片刻。

5、炒出生姜的香味之后,就把我们泡软后的墨鱼也一块放到锅内一起煸炒,用生姜的味道去去腥味。

6、煸炒好了之后,我们就可以开始准备熬煮这次的这次的墨鱼鸡汤了,取出家中的干净的高压锅,往锅内加入适量的饮用水,随后将我们准备好的鸡肉以及墨鱼和生姜一块放到锅里面。

7、盖上锅盖,持续的熬煮锅内的鸡肉和墨鱼,直至将锅里面的食材完全煮的熟透了之后,我们再依照自己口味的咸淡,加入适量的食盐,搅拌均匀之后就可以准备出锅了。

8、准备好一个大小合适的干净的碗,将我们煮好的墨鱼鸡汤小心盛放到碗里面之后就可以放心食用了。

完成以上步骤,这次的墨鱼鸡汤就做好了,屏幕前的各位妈妈,在产后的身体需要滋补,尤其适合食用这次的墨鱼鸡汤,营养又滋补民间称它月子汤。可不要轻易错过了!

【温馨提示】:

大家在购买鸡肉的时候,很容易就能观察到,其实鸡肉上还是会残留一些没有去除干净的鸡毛,大家记得将这些鸡毛清理干净之后再用来熬煮。

最后,我们这次的墨鱼鸡汤就到这里了,屏幕前的各位准妈妈准爸爸都学会了吗,要是有什么疑问或者对文章有什么建议的话,记得在评论区留言,我看到大家的问题都会及时回复大家的,以及喜欢的小伙伴们别忘了动动你们可爱的小手给文章点点赞点点关注,那么这次的就到这里,我们下次再见吧

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