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建立熟食品加工基地治愈食品安全城市病食品安全食品加工-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:30:21 阅读: 来源:棉靴厂家

建立熟食品加工基地 治愈食品安全“城市病”_食品安全,食品加工,

Foodjx导读:新疆克拉玛依市取缔遍布全城的凉皮、馒头、糕点等食品加工小作坊,集中进行规范化生产,率先在全疆实现了对食品加工小作坊进行 统一规划、集中监管、集中检测 的监管新模式,为市民提供了卫生、安全的放心食品。为此,克拉玛依市建立了新疆第一个熟食品加工基地 克拉玛依区熟食品加工基地。 我国食品生产加工小作坊分布广泛,呈现"多、小、散、乱、差"的特点,存在着相当大的安全隐患。但由于国情所限,食品加工小作坊将在相当长一段时间内存在。 新疆克拉玛依市近年来通过建立熟食品加工基地,将零散小作坊请进加工区,统一管理,集中检测,保证 舌尖上的安全 ,一定程度上治愈了小作坊脏、乱、散的 城市病 。 食品加工小作坊对人们的食品安全造成严重威胁,克拉玛依市数年前着手解决这一顽疾,建成了统一监管、统一标识的熟食品加工基地。 记者在加工基地看到,所有进出车辆都统一配有 大拇指 标识,进出厂区的原材料和成品都接受严格的质量检测,加工户按加工食材分为糕点、凉皮、卤肉、豆制品、面食等6个区,每个区地面洁净,每个经营户员工都穿戴口罩、帽子和围裙。 熟食品加工基地市场管理办公室主任李文杰介绍,加工基地总面积5.35万平方米,总投资4155万元,目前入驻食品生产加工单位119家。 克拉玛依市熟食品加工基地运行6年多,质监、卫生、工商、经贸、农牧等部门联合组成监督管理办公室入驻基地,采取 规范入园、分区生产、联合监管、集中检测 管理模式,对加工户24小时巡回检查,并认真记录,建设食品检验检疫室,对食品免费抽样检测。如今,印有加工基地 大拇指 标识的食品广受欢迎,已占据市场绝大份额。

(来源:中国食品机械设备网整理)

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