黄焖鸭和黄金蛋的家常做法

黄焖鸭和黄金蛋的家常做法

今天给大伙两道特别好吃的荤菜，黄焖鸡和黄金蛋的家常做法，简单易学味道棒，孩子抢着吃！这两道菜分别有鸭有蛋，做法不难，味道很棒，并且还很健康，七夕刚过完感觉学习学习做法补一补身体。

【黄皮焖鸭】

准备食材：鸭子半只、山黄皮、酱油、蚝油、食用盐、料酒、生姜片、大蒜、胡椒粉

步骤：

1、首先把鸭子洗干净，并把鸭子切成小块的肉，接着起锅烧油，把姜丝和蒜末放下去爆香，喜欢吃辣的可以放些辣椒段下去，炒出香味之后把鸭肉方下去翻炒，肉炒的稍微干了后，放入料酒，放些胡椒粉、山黄皮翻炒均匀。

2、接着倒入酱油和蚝油、再放一些食用盐和黄皮叶子翻炒均匀入味，就可以装盘出锅了。

【黄金蛋】

准备食材：鹌鹑蛋、秋葵、照烧汁、酱油、大蒜、辣椒、红茶

步骤：

1、先把鹌鹑蛋洗干净，接着冷水下锅，水量盖过鹌鹑蛋，开大火把水煮开，接着转中火煮三分钟，时间到捞起来过冷水，并把蛋壳剥掉备用。

2、把红茶提前拿开水泡好，再把剥好的蛋放红茶里浸泡一个钟头，接着起锅热油，油温6成热时把蒜末和辣椒进行爆香，接着把浸泡好的蛋放进去慢慢煽炒，最后把照烧汁以及酱油放下锅翻炒，最后放入秋葵炒半个小时装盘出锅。

希望大伙会喜欢这两道好吃的菜，大伙有时间可以试着去做一做，说不定会是自己喜欢的口味。

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